Musée Taurin

Depuis juin 2015, l'ancien couvent des Dominicains, rue Massol, abrite le nouveau Musée taurin de la ville.

Les collections — pour la plus grande partie propriété de l'Union taurine biterroise — permettent de comprendre et de mesurer l'importance de la culture taurine à Béziers, tout en rappelant l'histoire française, mais aussi espagnole de la tauromachie dans l'univers des peintres.

La salle Francisco de Goya recèle quarante eaux-fortes de la série La tauromaquia, troisième édition réalisée à partir des originaux en 1876 à Paris par Loizelet. C'est un véritable trésor pictural permettant, tel un reportage, de voir la corrida – du campo à l'arrastre – telle qu'elle fut pratiquée en Espagne à la fin du XVIIIe siècle et au début du XIXe siècle.