Les Vieux Moulins à Huile

Si la douceur en Drôme provençale avait une source, elle coulerait certainement des meules ancestrales des vieux moulins de Nyons. L’olive, cultivée dans la région depuis l’Antiquité, produit l’une des meilleures huiles de Provence. Et c’est son élaboration, de la cueillette du fruit jusqu’à la mise en bouteille, en passant par l’étape décisive du pressurage, que le visiteur peut facilement appréhender dans un judicieux parcours muséographique. Les deux moulins à huile du XVIIIe et du XIXe et les voûtes séculaires de la savonnerie du XVIIIe, (unique en France), forment, avec une ancienne cuisine de Haute Provence et l’appartement des mouliniers (XVIIIe), un ensemble patrimonial exceptionnel. Une importante collection d’objets et d’outils illustre les gestes traditionnels et les secrets de fabrication conservés par la famille Autrand depuis 13 générations !