Musée des Liqueurs Cherry Rocher

Brillat-Savarin écrivait "les meilleures liqueurs (…) se fabriquent à la Côte Saint-André". La visite du musée, consacré au savoir-faire de la dynastie des distillateurs Rocher, le confirme. Lorsque Barthélémy (né en 1677) rejoint son oncle aux hospices de la Côte Saint-André, il y apprendra l’art de la distillation avant d’imaginer la macération des fruits et des plantes qu’il aura la bonne idée de sucrer : en 1705 naît la première distillerie de France et le fameux "Cherry" (liqueur de cerises). Aujourd’hui, ses liqueurs, apéritifs, fruits à l’alcool, sirops sont mondialement connus. La visite dans le monastère XVe enchaîne l’herboristerie, les caves voûtées, les cuves de macération en chêne, la salle historique, la distillerie aux alambics en cuivre, les collections d’étiquettes et d’affiches, la vitrine sur l’Arquebuse de l’Hermitage et ses contrefaçons…