Liquoristerie de Provence

VINOSPIRIT EXPÉRIENCES : UN NOUVEAU LIEU EN RÉGION, QUI RÉUNIT MUSÉE INTERACTIF, PRODUCTION DE VINS EN CRU CLASSÉ ET PRODUCTION DE SPIRITUEUX

Ouvert début juillet à Taradeau dans le Var (83), VinoSpirit Expériences est un voyage en plein cœur des secrets de fabrication d'un vignoble millénaire, le Château de Saint Martin, Cru Classé des Côtes de Provence et de la Liquoristerie de Provence, distillerie artisanale premium. Seul lieu en région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur et l’un des rares lieux en France où cohabitent production de vins et de spiritueux, VinoSpirit Expériences est structuré autour de plusieurs espaces interactifs, ludiques et pédagogiques : le P’tit jardin du liquoriste, la distillerie, la cave de vinification, d'une part, les Vinoscénies et les LiquoStories d'autre part. Cette nouvelle offre propose une immersion dans un domaine familial et artisanal, qui a su franchir les siècles et sublimer la richesse qui fait ce territoire.

VINOSPIRIT EXPÉRIENCES : CINQ ESPACES À DÉCOUVRIR

Accessible à tous - petits et grands, initiés ou non-initiés, en couple ou entre amis - VinoSpirit Expériences plonge dès son arrivée les visiteurs dans un espace intemporel où les nectars de Provence sont omniprésents. En visite libre ou en visite guidée chacun peut, selon ses goûts et son temps disponible, trouver la formule qui lui est la plus adaptée.

1.      LES VINOSCÉNIES

Laissez-vous conter l’histoire du Château de Saint Martin dans une cave souterraine du XIIème siècle creusée à même le roc par les Moines de Lérins. Ce voyage audiovisuel dans le temps d’une durée d’une vingtaine de minutes, vous plonge dans l’histoire de la Provence, de la vie d’un prieuré viticole et d’une famille à travers les siècles. S’ajoutent à cette projection une flânerie en plein cœur de la vie du Château grâce aux trois scènes reconstituées dans des foudres en chêne de Hongrie, datant des XIVème et XVIème siècle ainsi qu’une exposition de vestiges découverts dans la villa gallo-romaine, plans et reconstitution de la "Villa romaine" construite par Valerius (58 av JC), officier supérieur de la 8ème légion Augusta sur ces terres offertes par l'empereur César.

2.       LES LIQUOSTORIES

Partez pour une visite initiatique qui vous fait faire le tour des grandes familles de spiritueux de Provence et d’ailleurs - anisés, gin, whisky, rhum, liqueurs, apéritifs, amers, absinthe…. – en mobilisant vos 5 sens. Un parcours interactif libre vous emmènera à la découverte d’une dizaine de cabinets de curiosité mettant en avant un univers chargé de civilisations et d’anecdotes, lié à la médecine, à la guerre, au commerce, à la convivialité mais aussi les savoir-faire de la maison, les racines des marques !

3.       LE P'TIT JARDIN DU LIQUORISTE

Découvrez in situ et accompagné d’un guide, une trentaine de plantes, arbrisseaux et arbres qui constituent la base des macérations et infusions : grande absinthe, armoise, verveine, baies de genièvre, coriandre, citron, thym, romarin... Un voyage sur les trésors de la nature qui vous dévoilera certains secrets des plantes. En visite guidée. Entrée comprise dans la visite de la production.

4.       LA VISITE DE LA CAVE DE VINIFICATION

Entrez dans un monde passionnant dans lequel les raisins se transforment en subtils nectars : étape par étape, comprenez le cheminement du Maître de chai et, si vous avez de la chance, découvrez la chaîne de mise en bouteilles en pleine activité !

5.       LA VISITE DE LA DISTILLERIE :

Plongez au cœur des coulisses professionnelles où par la magie des alambics et des savoir-faire artisanaux ancestraux, des spiritueux prestigieux voient le jour. Laissez-vous emporter par les senteurs des macérations en cours et découvrez les secrets de fabrication du Maître Liquoriste pour élaborer les précieux élixirs, apercevez le laboratoire où se créent les nouvelles recettes.

Ouverture 2ème trimestre 2022

6.       LA DÉGUSTATION ET LES GRIGNOTAGES GOURMANDS

Prolongez le moment par une dégustation de vins et de spiritueux dans le caveau et prenez le temps de vous poser autour d'une collation (apéros, bocaux, goûter, boissons fraîches ou chaudes ...).

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Du 1^er Octobre au 30 Mars : Ouvert tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 18h. Fermé le dimanche (sauf événement). Du 1^er Avril au 30 Septembre : 7 jours sur 7 de 10h à 12h et de 14h à 18h, et jusqu’à 19h du 1^er juillet au 31 août.

• Visite guidée
• Parking
• Parking autocar
• Boutique / Librairie
• Café
• Animaux
• Wifi
• Climatisation